Antipasti
Tartare de saumon frais
haché au couteau, saladette, toasts, beurre
Saumon Fumé
toasts et beurre
Cocktail de crevettes
à l'orientale
Avocat aux crevettes
cocktail aux crevettes avec avocats et sauce cocktail
Tartare de bœuf
haché au couteau avec toasts et beurre
Carpaccio de manzo
fines tranches de boeuf, jus de citron, copeaux de grana padano, huile d'olive et rucola
Assiette de viandes froides
viandes sechées variées
